這次的食譜比上次PO的紅燒牛肉麵來得簡單，重點是也很好吃。
湯頭比上次清淡點，但紅燒的方式當然還是屬於重口味。
材料：薑片少許、 青蔥兩根、 洋蔥一顆、 中型蕃茄兩顆、牛腱肉600g
調味料：麻油2大匙、米酒1/4杯、 醬油一杯、 辣豆瓣醬2大匙，
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- Jul 31 Fri 2009 04:45
紅燒蕃茄牛肉湯。
- Dec 31 Wed 2008 23:51
回甘的紅燒滋味。
最近喜歡做紅燒料理，媽媽是最初的老師網站提供了簡單又健康的料理方法，
於是有陣子紅燒苦瓜或是紅燒豆腐常見於我家餐桌。
逛到Tina家，看到她的賣相特佳的紅燒肉我也很心動，試了試竟是如此美味，
不僅有肉也有蔬菜，正是一道營養均衡的菜色。
- Oct 14 Tue 2008 05:30
紅燒牛肉麵。
我沒有小米桶大師的好手藝還自製麵條，買了韓國麵條跟日本麵條，發現日本的麵條
更好吃更有彈性，不過小小一包只有4束就要兩塊五，
覺得剛煮好時好像沒那麼好吃，隔天加熱吃超有感覺的，
沒想到胖保的感想跟我一致，他也覺得第二天的比較好吃。
- Jul 31 Thu 2008 07:07
鹽酥雞。
我把碧送的兩盒雞胸肉都拿來做這道鹽酥雞了。試了兩種食譜，最後改良版的
整個味道十足，連我這不愛吃炸物的人，都忍不住一塊接一塊，更不用說
其他本來就很愛吃炸物的家人。不過為了健康著想，這菜還是久久一次就好。
- Jun 09 Mon 2008 14:06
蔥油蛋餅。
中西超式賣的亞洲食材價錢之懸殊到令人匪夷所思的地步。
關於青蔥，美式超式一小把單一價69分，真的很小一把，每隻蔥長得小巧玲瓏；
反觀中國商店賣的就便宜多了，三大把才一元，不過蔥就長得比較體格粗壯，
橫豎都是要下肚的，長相漂亮就沒有絕對的關係了。
- Apr 03 Thu 2008 23:18
神奇麵包。
在孟老師網誌上看到這款神奇的麵包，製作過程完全不費力－不用揉，
酵母用量極少，完全靠長時間（18小時）發酵，靠鐵鍋或是康寧鍋加熱，
使內部產生溼氣讓麵包表面產生酥脆感，達到像歐式麵包一樣的口感。
- Mar 30 Sun 2008 03:17
泡菜炒飯。
自己做泡菜，除了最簡單當小菜以外，還可以做韓式泡菜湯、泡菜豬肉，但我的泡菜還是
沒有順利用完，於是上網查了食譜，這道韓式泡菜炒飯簡單營養又美味，還有鍋巴可以吃，
整個口腹之慾大滿足。
- Mar 29 Sat 2008 02:57
香菇滷肉飯。
美式超市的豬肉非常人性化，主動把肥肉除掉，想要半瘦半肥豬肉的我幾乎每次都無功而返。
一次偶然機會買到心目中理想的豬肉，網友Yumei的滷肉飯食譜正好出現的相得映彰。
這種醬油底味的食譜，我家米國人很難抵抗得了，如果連小薩都喜歡就表示此菜成功，
剛吃完午餐回來的她，聞到濃濃的滷肉香味，也吃了一小碗直呼好吃，於是推薦給大家。
- Mar 04 Tue 2008 07:51
泡菜豬肉。
這道菜正是泡菜豬肉，泡菜是自己醃的。從珍妮花那裡取的食譜，她的網站有圖片步驟介紹，
一顆大白菜可以做上整整一大桶泡菜，便宜又衛生。我已經做了三四次，胖保很愛泡菜，
直誇我的泡菜可以跟韓國餐廳的泡菜比了，哇哈哈，這話聽了心情真好。
（所以才為他做了這麼多次啊）
- Feb 18 Mon 2008 08:33
馬鈴薯濃湯。
最近猛上菜是因為沒什麼「手感」寫文章，請觀眾先湊合著看吧。
這次要上的菜是馬鈴薯湯，每次因貪便宜而買一整袋馬鈴薯，但好幾次都因為
來不及用完，表面發毒芽只好丟掉。這次可是先找好了食譜，打算來個馬鈴薯大餐。
除了美寶姐上次介紹的香料包烤馬鈴薯、奶油焗烤白菜馬鈴薯以外，猶記上次
- Feb 14 Thu 2008 10:36
韭菜盒子。
買到韭菜，雖然已經爛爛的，卻突然好想吃韭菜盒子。
參考珍妮花老師的食譜，開開心心的做了8個，令人驚訝的是連胖保也喜歡，
因為我把煎過的韭菜盒上淋滿了他的最愛－岡山辣豆瓣醬。
- Jan 26 Sat 2008 01:11
《洋食》奶油烤蔬菜洋芋。
照片取自網路（因為兩次都來不及照相）。
這道奶油烤蔬菜洋芋，以前在台灣時只有去吃港式飲茶可以吃到奶油烤白菜，
一小碟就要7.80元。聖誕節前思索著菜色，看到這道網路上大力推薦的馬鈴薯聖品，
試作後當天端出這盤一掃而光。我個人不太喜歡馬鈴薯，但家裡其他人都很愛，
- Jan 24 Thu 2008 11:56
《湯種》培根美乃滋＋肉鬆麵包
我終於下定決心要做台版美乃滋了，就是美而美版本的，
之前就很怕麻煩，怕這很難做什麼的，後來朋友大推薦，就放開心胸試試看吧。
上網找到楊桃文化的廚藝討論區，可惜這網頁目前開不了，
又找到拼布貓下午茶－美而美口味的三明治，
這網站有詳細的圖片可以參考，所以第一次做的人可以參考看看。
之前就很怕麻煩，怕這很難做什麼的，後來朋友大推薦，就放開心胸試試看吧。
上網找到楊桃文化的廚藝討論區，可惜這網頁目前開不了，
又找到拼布貓下午茶－美而美口味的三明治，
這網站有詳細的圖片可以參考，所以第一次做的人可以參考看看。
- Jan 23 Wed 2008 04:01
蔥爆牛肉。
- Jan 04 Fri 2008 12:34
奶油培根義大利麵。
- Dec 26 Wed 2007 05:15
三分鐘乾燒蝦。
這道食譜實在太簡單了，只需要微波爐就好。不需要油煎炸，所以還算健康。
在阿基師網上看到的，中午就煮了這道菜，因為豆瓣醬有辣，而且又是祖恩
愛吃的醬料之一，令我意外的是連小薩不怕辣也愛吃這蝦子，不推薦給大家怎麼行。
在台灣的朋友，這道菜備料後真的只需要3分鐘就可以上菜，超簡單的。
- Dec 13 Thu 2007 10:45
今日很美而美。
冰箱有顆一個月壽命的白蘿蔔，當初買來想做滷蘿蔔跟豬腳，但家裡的米剛好用罄，
沒機會去中國超市補貨，突然想到可以來做蘿蔔糕，之前的成功率是50%，
這次找好食譜，記取上次粉漿過稀的毛病，這次果然大成功，胖保好愛吃。
蘿蔔糕：食譜來自退休廚師的生活
沒機會去中國超市補貨，突然想到可以來做蘿蔔糕，之前的成功率是50%，
這次找好食譜，記取上次粉漿過稀的毛病，這次果然大成功，胖保好愛吃。
蘿蔔糕：食譜來自退休廚師的生活
- Dec 08 Sat 2007 04:09
Facaccia義式火腿風味。
感冒已經持續快一個禮拜，病厭厭的沒什麼精神寫網誌，
不過倒是勤奮的拿了新機器試做麵包。先前買了一包Proscitutto義式風乾火腿，
在冰箱放了有一兩個月了吧，忘記可以做成什麼菜，今天突然想到可以來做鹹麵包，
昨天本來想做一道日式巧克力麵包，但是因為不熟練麵糰的習性，最後卻變成
一款鹹麵包，謝謝禎同學，每次總是在最危急的時候給我最有用的建議，謝謝她。
不過倒是勤奮的拿了新機器試做麵包。先前買了一包Proscitutto義式風乾火腿，
在冰箱放了有一兩個月了吧，忘記可以做成什麼菜，今天突然想到可以來做鹹麵包，
昨天本來想做一道日式巧克力麵包，但是因為不熟練麵糰的習性，最後卻變成
一款鹹麵包，謝謝禎同學，每次總是在最危急的時候給我最有用的建議，謝謝她。
- Oct 16 Tue 2007 08:33
薄菏烤羊小排。
最近天氣變冷，突然很想吃羊小排，剛好去Sam'sClub看到一大塊共16小節要20塊左右，
有點貴卻值得，胖保原本也不愛羊肉的腥味，我找到的食譜讓不碰羊肉的他對這道料理
改觀就足以證明新鮮羊肉的美味了。
只是....不爽
